Un café a prueba de balas ??
El descubrimiento de esta bebida se remonta al año 2004, en el Tíbet, cuando Dave Asprey derrotado de cansancio a 4000 metros de altura mientras hacia senderismo, recibió un té con una cucharada de mantequilla de yak, una bebida oscura con olor y sabor a grasa, la cual permitió que se recuperara y pudiera seguir su camino.
Esta formula produjo un efecto que lo dejó totalmente impresionado, a tal punto que decidió compartir una adaptación de esta prepraración que ahora se conoce como bulletproof coffee.
¿Cómo se prepara? Considerando una base de café de alta calidad, para que además de estimularnos, tambien nos entregue los antioxidantes de este grano; mantequilla sin sal o ghee de libre pastoreo que será una buena fuente de ácido butírico, vitamina k2 y vitamina A; MCT que son trigliceridos de cadena media que aportan energía de rápida disponibilidad. Licúa todos los ingredientes o mezclalos con una cuchara ¡Et voilá!
Es una preparación ideal para quienes llevan una alimentación Keto o cetogénica. Ayuda también en ayunos intermitentes cuando somos principiantes porque te mantiene saciado y con energía por mucho tiempo. Ojo ????, lo que no quiere decir que no te saque del ayuno.
?? Debes considerar que al contener cafeína no es una buena opción para las horas de la tarde, sino para la mañana. Además, no es una bebida apta para todos, puede hacer que en dietas en dónde necesitas perder peso te excedas en tus requerimientos de energía debido a que es altamente calórico y tampoco se aconseja si llevas una alimentación alta en carbohidratos.
Bulletprof Coffee
